食べるべき一品
HomemadePate de champagne ¥600
(自家製パテ・ド・カンパーニュ)
フランスにおいて古くから親しまれているレバーを使った料理。バゲットに塗って食べたり、ワインのおつまみとしても愛されています
Homemade roast beef ¥1200 (自家製ローストビーフアボカド添え)
通常はもも肉を使用するローストビーフですが、たちばなではヘレ肉を使いちょっと贅沢仕様にしました。上質肉を店内で焼き上げソースまで一貫して自家製です。ワインとの相性バツグンです!日によっては極上和牛のローストビーフ¥2000もあります数量限定なのでお問い合わせください。
Cold tofu ¥580
(たちばな冷奴)
見た目も涼やかなジャー風冷奴。隠し味のおかげでワインにも合う!
とてもクリーミーでちびちび飲るには最高です。
Edible flower Salad ¥800
(エディブルフラワーのサラダ)
エディブルフラワー(edible flower)とは食べられる(edible)、花(flower)のこと。
花はもともと、植物が子孫を残すためにたっぷりと栄養を注ぎこんで咲かせるものです。そのため、花そのものは正に栄養素の塊のようなもの。ビタミンAやC、ミネラル類、食物繊維などを中心に、様々な栄養素をバランスよく含んでいます。
アンチエイジングや美肌効果も!(季節により花の内容が変わります)
Salad Pizza ¥1400
(サラダピッツァ)
ピザ生地にトマトピューレのソースを敷き、その上に彩り豊かな旬の野菜をたっぷり。トマトピューレの酸味がほど良い味のアクセントに。お肉を使っていないので、ベジタリアンの方にもおすすめです。
Camembert ajillo ¥980
(カマンベール・アヒージョ)
クリーミーなカマンベールチーズをアヒージョにしました、しっかりと味付けしていますので、ワインが止まらなくなること請け合い!バゲットに乗せていただくと絶妙な美味しさ!
DRINK
Enzyme sparkling wine ¥1000
(季節のフルーツ酵素スパークリング)
自家製の酵素をスパークリングワインで美容効果のある酵素とスパークリングワインの組み合わせ。
季節によりフルーツ酵素が変わります。
Kombcya Sparkling ¥1200
(コンブチャ・スパークリング)
コンブチャは、紅茶やウーロン茶などのお茶をバクテリアと酵母菌でできた「スコビー」と呼ばれる菌塊で発酵させたもの。フルーティーで酸味のある爽やかなテイストが特徴で、日本で馴染みのある「昆布茶」とは異なる。炭酸飲料よりも糖分が少なく、有機酸やアミノ酸、ポリフェノールなどの豊富な栄養素を含むことから、美容や健康に敏感な層に親しまれているドリンクをスパークリングワインで。代謝や免疫力の向上・アンチエイジングなどに!