チョイ呑みに最適な前菜
Appetizer
Homemade smoked Assorted ¥800
(自家製スモーク盛り合わせ)
チーズ・ソーセージを中心に、日替わりで魚介等をプラス
HomemadePate de champagne ¥600
(自家製パテ・ド・カンパーニュ)
フランスにおいて古くから親しまれているレバーを使った料理。バゲットに塗って食べたり、ワインのおつまみとしても愛されています
Ratatouille ¥500 (夏野菜のラタトゥイユ)
夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒めて、トマトを加えて、オレガノ、バジル、タイムなどの香草とワインで煮て作りました
Cherry tomatoCaprese ¥780
(プチトマトのカプレーゼ)
オリーブオイルに漬け込んだチーズと白ワインに漬け込んだプチトマトでカプレーゼにしました。ワインの香りのちょっとオトナなカプレーゼです。
Cheese tofu ¥380
(チーズ豆腐)
豆腐なのにまるでチーズのような濃厚な味わい。
Tuna carpaccio ¥800
(マグロのカルパッチョ)
ワインにも合うようにソースを微調整しました
Addictive cucumber ¥380
(キュウリをごま油で)
ごま油・塩・鷹の爪でシンプルながら癖になる
Cold tofu ¥580
(たちばな冷奴)
見た目も涼やかなジャー風冷奴。隠し味のおかげでワインにも合う
Baguette ¥180
(バゲット)
アゴラホテルのバゲットです。アヒージョやパスタのお供に
Cheeseboard ¥1600 (チーズの盛り合わせ4種)
定番のチーズに日替わりのプレミアチーズを盛り合わせにしました
Tofu ajillo ¥680
(豆腐のアヒージョ)
意外な組み合わせが癖になる、和とヨーロッパのマリアージュ。
たちばな ならではの組み合わせ、バゲットに乗せたりすればもう病みつきです。
Camembert ajillo ¥980
(カマンベール・アヒージョ)
こちらもツウな一品、しっかりと味付けしていますので、ワインが止まらなくなること
請け合い!豆腐より濃い味がお好きな方に。
Fried Potato ajillo ¥680
(フライドポテト・アヒージョ)
Chicken ajillo ¥780
(鳥のアヒージョ)